Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Sate Montong Makanan Khas Tamblang

Tamblang.com - Halo semeton jumpa lagi dengan saya, kali ini saya akan memberikan sedikit informasi tentang kuliner khas desa Tamblang yakni Sate Montong yang unik dan menarik.

Namanya sate tapi bukan dari bahan daging melainkan bahan alami yakni montong/pusuh/jantung pisang kemudian ketela pohon dan bumbu pastinya dan juga bisa diisi dengan ikan laut.

Nah seperti apa cara membuat sate montong ini, silakan simak di bawah ini.

Pusuh di potong sedemikian rupa, kemudian direbus sedangkan ketela pohon di parut, setelah itu bahan keduanya di campur dan isi ikan laut dan kemudian tumbuk sampai halus.

Untuk bumbunya juga ditumbuk sampai halus kemudian campur dengan bahan tadi dan juga tumbuk sampai halus dan lengket.

Nah untuk tusuk satenya terbuat dari bahan batang pohon kelapa (papah) sama kayak katik sate pusut. Nah namun ini isi satenya dililit di tengah seperti pada gambar yang terlihat.

Silakan lilit bahan sate pasa tusuk satenya silakan buat ukuran sate yang proposional supaya tidak terlalu kecil atau terlalu tebal.

Setelah itu silakan bakar sate sampai matang.
Sumber foto: FB Bucek

Posting Komentar untuk "Sate Montong Makanan Khas Tamblang"